惊蛰吃梨，意为与害虫别离。惊蛰吃蛋，是因为这天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。炒豆，黄豆浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。