西宁的特产有湟源陈醋、虫草酒、甜醅、狗浇尿、青稞酒等。湟源陈醋经过60多道工序制作而成。虫草酒酒味醇和绵软，有很好的祛风寒功效。甜醅是西北地区的特色小吃之一。狗浇尿色泽金黄，甜香柔软。青稞酒是用青藏高原的特产粮食青稞制成的。