兰州的特产有苦水玫瑰、香水梨、兰州百合、兰州黑瓜子、白兰瓜等。苦水玫瑰是兰州市永登县苦水乡的特产。香水梨其香味浓郁、醇甜、爽口。兰州百合色泽洁白，肉质肥厚细腻，味道甘甜，粗纤维很少。兰州黑瓜子其味香肉厚、片大而均匀。白兰瓜甘甜可口，多汁水。