1、11月的应季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜、芋头 冬笋等。2、青菜：又名小白菜，五群精英，卷心菜：名结球甘蓝，一种常见蔬菜。