豆腐怎么做红烧狮子头，【材料】马铃薯１个、生香菇４朵、素碎肉６０公克、素虾仁３０公克、豌豆夹２０公克、姜１小块、豆腐２块、笋１／２支、大白菜１／２个、素火腿３０公克【调味料】面粉１碗、太白粉５大匙、盐、味素各１大匙、蛋液２个、胡椒粉少许【做法】红烧豆腐的做法自己吃，可以。实际上正宗狮子头用的不是肉馅，而是肥七瘦三比例的肉丁，通过摔打上劲做成的大丸子。肉馅做的，口感上是不同的。食材