红烧茄子家常做法正宗，主料茄子300g辅料蒜适量老干妈豆瓣酱适量食盐适量红烧茄子丁家常做法如下：步骤茄子切丁2.蒜切成蒜泥3.锅中油热了之后，倒入茄丁，翻炒。4.倒入老干妈豆瓣酱和食盐。5.茄子炒软6.加入蒜泥，翻炒几下，出锅小贴士做茄子丁这道红烧茄子的做法烧茄子做法：材料主料：茄子，香菜，蒜瓣。副料：酱油，糖，盐，水，油。做法1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一