烤豆皮卷金针菇怎么做，豆皮糊了，金针菇没咋地，只能说明你的火太旺了金针菇属于菌类，菌类一般都是加热10分钟左右才会熟解决办法：在做豆皮卷金针菇的时候，把金针菇提前焯一下，3分钟左右就可以了，然后再烤先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签主料豆腐皮一张金针菇一袋150克辅料自制烧烤酱适量耗油两勺甜面酱一勺半油三勺糖半勺盐一小勺半番茄酱一勺半老抽一勺半五香粉半勺孜然粉一勺豆腐皮卷