粮食：低温、低氧、干燥 水果：低温、低氧、适当湿度 原因：粮食为了减少自身呼吸或发霉产生损耗，需要干燥环境，抑制呼吸。 而水果需要水分，需要适当湿度，否则会皱缩。

当粮食和水果存放在一起的时候，粮食容易发热，水果受热之后就会变得干瘪，但是粮食吸收水分之后容易发霉变烂。

储存水果湿度要大，不然会脱水干瘪。一般降低温度。水果多数需要冷藏，在0到4度之间，低温抑制水果的新陈代谢，利于保鲜。除控制温度外还要看湿度 粮食储藏，一般储存量大、时间长。一般是靠降低水分，降低到安全水分常温储存，靠较低水分来降低

粮食为了减少自身呼吸或发霉产生损耗，需要干燥环境，抑制呼吸。而水果需要水分，需要适当湿度才能保持新鲜，否则会皱缩。

因为蔬果是要吃新鲜的，但这湿度不能太湿.适当湿度可以抑制细胞呼吸作用减少有机物的消耗. 种子干燥是为了抑制呼吸作用减少有机物的消耗.

水果的正确存放方法：

A、在无氧的条件下保存，无氧呼吸旺盛，会大量消耗有机物，应该在低氧下保存，A错误；B、低温抑制酶的活性，从而抑制细胞呼吸，保存粮食 水果在零上低温，零下低温会冻伤水果，B错误；C、水分会促进细胞呼吸，粮食应该保存在干燥的环境中，而水

1、“已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存关键

水果和粮食的区别很简单，生物学中一般将含淀粉较多的蔬菜水果的根茎叶种子等称为粮食，而将含糖类和水分较多的称为水果，糖类和油脂较多的称为干果。 希望答案对你有帮助，有问题请通知。

“已熟型”水果指在采收时已经成熟，需要放入冰箱冷藏，否则很快就会过熟、烂掉。冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，因此，可用纸张包覆后再放入塑胶袋，纸张可帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。塑胶袋口只要稍微打结维持透气。

B 本题考查影响农业区位的因素。影响农业的区位因素主要有自然条件、社会经济条件和技术条件。自然条件包括气候、地形、土壤、水源等。社会经济因素包括市尝交通运输、、劳动力、土地价格等。以色列位于热带沙漠气候区，水资源短缺，但

需要冷藏的水果︰葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。在冷藏环境下容易流失水分的水果：梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。 2、“后熟型”水果：判断熟成后冷藏是保存关键

储存水果需要一般在4度到0度的温度，并需要保水。 粮食储藏需要该水分的安全温度，一般谷物13%水分适合任何气温，14%水分需要15度以下。 0度以下任何水分都可存放。

奇异果和水蜜桃一般买回来还要在室温下放上几天才会变软，如果拿一颗苹果放一起，可提早1天熟成。

吃蔬菜的5大好处 好处1 纤维质对人体有益 蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。 好处2 维生素最佳来源 蔬菜含有丰富的维生

“后熟型”水果是在采收时还未完全成熟，必须摆在室内阴凉处一段时间继续熟化，或和会释放乙烯的水果摆一块儿来催熟。熟成后的水果还是要冷藏，否则水果会过熟、坏掉。 释迦用水喷湿后再以纸袋或报纸包起或覆盖，可加快熟成速度约1天。但熟成软化后的释迦容易烂，须马上放入冰箱，可冷藏3～5天。

水果属于农作物。 农作物指农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）、工业原料作物、饲料作物，药材作物等。 1、粮食作物：以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物； 2、油料作物：以

苹果、释迦、梨、木瓜与香蕉等，这类水果在成熟过程中会释放一种气体──“乙烯”，乙烯会加速水果的成熟和老化。若将一般蔬菜、水果与这些水果放在一起，就容易提早老化和腐烂。

差不多。 储存粮食也是降低微生物的活性，降低呼吸，水果也是。 所以采取低温、干燥、气调的办法。水果的温度不可太低防止冻伤，粮食防止结露和爆腰

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等，都是要先放室温几天再冷藏。香蕉熟了还是要放冰箱冷藏，虽然外皮会变黑，但不会影响口感和果肉的甜美。 3、不能和其他蔬果放一起的水果：分开包装、摆放为保存关键 所以，这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开，冷藏建议装入塑胶袋，并在袋口稍打个结，不让乙烯影响其他水果。 坏掉的水果也会释放乙烯，在水果堆中，若是有水果坏掉了，就要立即挑出，避免其他水果也跟着坏。

原理是通过降低细胞的温度和自由水可减少细胞的呼吸。降低储藏粮食应湿度（粮食水分）要低，温度尽量低。贮藏水果蔬菜应温度适当低（一般是0度到2度最适合），

草莓是比较娇气的水果，碰着了，或遇水容易腐烂，所以不要清洗过再冷藏，水分会使病菌微生物孳生，让草莓容易发霉。其他水果也是，要吃时再洗。

粮食：米、粟、麦、青稞、豆。 蔬菜：芹菜、白菜。 水果：桃、李、枣。 1、大米 大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。 湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷

4、其他保存方法 凤梨、香蕉、芒果、木瓜等热带水果较怕冷，成熟后冷藏，尽快在两天内吃完。

在（低温）,（干燥），通风环境中储存粮食种子，采用（低温、湿度适中），低氧条件保存水果蔬菜，可以延长储存时间。原理是降低（呼吸）作用，减少（营养物质）的消耗

粮食的正确存放方法

低于零度细胞内自由水结冰细胞破裂。恢复到室温后，果肉变软出水，呈现“烂”的状态，影响水果的质量。 温度过高，水果的呼吸作用太强，水果容易迅速进入过熟期，保存期变短。

1 ?、无氧保存法：先将要存放的粮食放在通风处摊开晾吹 ?( ?注意不宜在阳 ?光下曝晒 ?) ?干透，然后将粮食装入透气性较小的无毒 ?( ?食品用 ?) ?塑料口袋内 ?( ?宜装满 ?) ?， ?扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样粮食可以保存较长时间。

降低温度，使得植物的呼吸作用减弱，以减少有机物的消耗，一般在4摄氏度左右降至最低。但当温度降至零下，植物发生冻害，对其造成不可逆的永久性伤害，一旦解冻，水果易快速腐烂。

2 ?、利用苦楝、丹皮、花椒防虫；苦楝、丹皮、花椒都含有一种能够麻痹、驱逐 ?和杀虫的挥发物质。用它们防治储粮害虫、方法简便，安全有效，原料易找，且 不会污染粮食和环境。

植物进行呼吸作用消耗氧气，分解有机物，释放能量，产生二氧化碳和水．增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应．这可以从化学平衡的角度得到解释．据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果．因为增加一定量的二氧

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贮存粮食应用什么原理，贮存水果应用什么原理

差不多。

储存粮食也是降低微生物的活性，降低呼吸，水果也是。

所以采取低温、干燥、气调的办法。水果的温度不可太低防止冻伤，粮食防止结露和爆腰

贮存粮食.水果.蔬菜的原理是()贮藏粮食时保持()贮藏水果蔬菜时,应()

原理是通过降低细胞的温度和自由水可减少细胞的呼吸。降低储藏粮食应湿度（粮食水分）要低，温度尽量低。贮藏水果蔬菜应温度适当低（一般是0度到2度最适合），

中国自古就有的粮食，水果，蔬菜有什么？

粮食：米、粟、麦、青稞、豆。

蔬菜：芹菜、白菜。

水果：桃、李、枣。

1、大米

大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。

湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。

稻谷的胚与糊粉层中含有近%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。

2、粟（小米）

小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国北方黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。所以夏代和商代属于“粟文化”。

3、白菜

白菜是我国7a6869616f31333431363666原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。

白菜19世纪传入日本、欧美各国。

4、芹菜

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

5、桃子

中国是桃树的故乡。公元前十世纪左右，《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子。《魏风》所指系今日黄河以北以及山西广大地区，园中种桃，自然是人工栽培的，植桃为园，则表明已有一定的种植规模。

果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

参考资料来源：百度百科-大米

参考资料来源：百度百科-小米

参考资料来源：百度百科-白菜

参考资料来源：百度百科-芹菜

参考资料来源：百度百科-桃子

关于粮食种子的贮藏和水果的保鲜的研究报告

在（低温）,（干燥），通风环境中储存粮食种子，采用（低温、湿度适中），低氧条件保存水果蔬菜，可以延长储存时间。原理是降低（呼吸）作用，减少（营养物质）的消耗

为什么储存水果粮食需要零上低温而不是零下低温

低于零度细胞内自由水结冰细胞破裂。恢复到室温后，果肉变软出水，呈现“烂”的状态，影响水果的质量。

温度过高，水果的呼吸作用太强，水果容易迅速进入过熟期，保存期变短。