白露饮食要注意,粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分,人体所需的蛋白质和能量,一半以上来自粮谷类食物。此外,它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节

说到我国的美食大省，广东是绝对不能遗漏的，广东人爱吃、会吃是众所周知的事情了，省内各地的美食不胜枚举。每年的白露时节，广东汕头地区的人们就迎来了美妙的海鲜季，那么一起来看看汕头人白露不能错过的10种海鲜。

白露时节也就是入秋的开始,可以多吃豆类食物。 应对秋老虎,多吃“豆”字辈 不宜吃 熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过,煮汤或者做成粥来吃,这样也可以将梨的寒性除去,食用起

鳗鱼

白露节气起，老汕头会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，汕头人白露时节照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。 浙江温州等地吃“十样白”(也有“ 旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。

螃蟹

俗话说“秋风起，蟹脚痒。”进入九月，正是螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美的时节。蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白、钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。

白露吃点甜甜、润燥食物比市梨、百合、甘蔗、芋、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等 白露要吃呢宜食用蛋黄、乳酪酸性食品喜欢吃肉朋友要吃狗肉狗肉性温热吃损伤体内津液特

海参

民间说“秋吃海参正当时”，不仅因为海参在秋季盛产，还因为它的食补作用。从现代营养学角度来讲，海参富含50多种营养成分，秋吃海参可补充夏日丢失的营养，提高人体免疫力。

易伤脾胃,肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜,而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺 8月7-9日交节 处暑太阳位于黄经150度,8月22-24日交节 白露太阳位于黄经165度,9月7

对虾

对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。中国对虾不仅味道鲜美，还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品。

所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是不是真正大补,吃了就是补。 白露茶 老南京人都 不妨亲自酿一瓶来过白露。 煨乌骨白毛鸡(或鸭子) 浙江温州等地有过白露节的习俗。苍

鲍鱼

秋季鲍鱼、海参是很好的进补食材。鲍鱼，本身正是美食也是良药，既美味又滋补。真正的鲍鱼具有平肝、养阴、固肾之效。夜尿频、气虚哮喘者、四肢无力、精神难集中者，都适宜多吃鲍鱼。

这些成分综合作用于人体,对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

海胆

每到秋季，生活在南澳岛海底的海胆开始成熟饱满，海胆黄变得金黄肥美，肉质幼嫩细滑，鲜甜无比。海胆中有大量人体必需的氨基酸，营养价值丰富且口感好，非常顺应秋季进补“储藏”的主题。尤其男子在立秋过后，进补海胆可以达到固精补肾的作用。

可以吃些银耳、芝麻、黄豆、等等食物。银耳多糖具有抗衰老、提高免疫力的作用,芝麻具有补肾益脑,养阴润燥。黄豆具有健脾宽中,润燥消水功效。

鳕鱼

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0。5％，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。而这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

以清热祛湿、健脾和中为主;日常生活中,除食用冬瓜、节瓜(毛冬瓜)、丝瓜、苦瓜、绿豆芽之类的清热利湿的食物外,还要吃些薏米、芡实、赤小豆等,饮食上无论肉类或瓜蔬、水

带鱼

带鱼是美容养颜的好食材，虽然带鱼含有高于一般鱼类的脂肪量，但是这种脂肪含量是不饱和脂肪酸，不会导致发胖，同时会起到降低胆固醇的作用。带鱼当中的营养物质特别适宜皮肤干燥的人食用，食用带鱼可以环节皮肤的干燥程度，有助于皮肤水分的吸收，还我们年轻水润的肌肤，是美容的好帮手。

白露时节,正是柚子成熟的季节。每到白露后气的中秋前后,每家每户都会买些柚子食用 但是患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘、寒性咳嗽以及产后、病后的人不宜多吃。因为,哈

箬鳎鱼

箬鳎鱼也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月，以农历八月的箬鳎鱼数量最多，味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。

白露最好不要吃什么呢?不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品,喜欢吃肉的朋友不要吃狗肉,狗肉性温热,吃了以后会损伤人体内的津液,还特别容易上火。 另外,白露的时候,可

龙虾

龙虾虽然全年都可捕捞，但大多数捕捞都集中于每年的7月至10月。它的肉具有高蛋白，低脂肪的特点，同时也具有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰富的微量元素，尤其富含不饱和脂肪酸。

凡是白色的辣的最养肺,肺主秋天。凡是黑的咸的最养肾,肾主冬天。所以白露时多吃白色的辣的食物最好,白露是秋天。

不过需要提醒的是，海鲜大都性凉，白露时节温度又较低，不适宜多吃，以免脾胃受凉，诱发胃溃疡。而那些体质容易过敏的人，要更加注意在饮食上尽量不吃海鲜。

百合、山药、木耳、黑芝麻、橄榄油、葡萄籽油、南瓜子仁、核桃、黑米、黑豆、小米、玉米、荞麦。尽量少吃白米白面两种细粮。如果要吃面食建议用粗粮面替代或者买全

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白露吃什么好

白露饮食要注意，粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分，人体所需的蛋白质和能量，一半以上来自粮谷类食物。此外，它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节，多喝各种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。

白露吃什么食物

白露节气，容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等，就是典型的“秋燥”。此时要多吃蔬菜来润燥！蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、胡萝卜素等是抗氧化的好帮手，蔬菜尽量避免生食。

白露时节吃什么

　　白露时节也就是入秋的开始，可以多吃豆类食物。

　　应对秋老虎，多吃“豆”字辈

　　不宜吃瓜类，但是夏末秋初暑气*人该如何应对呢。

　　绿豆：其实，生活中有些食物即可消暑又可化湿邪，最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒，还可化湿，助你的脾胃解围。

　　红豆：中医认为其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，所以经常服用还有减肥的功效。对于爱美的女士而言，若是担心因“贴秋膘”而致身材变形的话，可以配合着多喝些红豆汤，即有消暑化湿，还可以维持你的曼妙身材，何乐而不为。

　　养脾润燥，多吃秋果

　　秋梨：秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中医认为梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰的功效，对于燥邪猖獗的秋季来说，是去燥的最佳选择。秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过，煮汤或者做成粥来吃，这样也可以将梨的寒性除去，食用起来更加安全。

白露的习俗吃什么

福州传统“白露必吃龙眼”。龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。　　

浙江温州等地吃“十样白”（也有“三样白”的说法），这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

老南京人“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

苏南和浙江还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

白露养生吃什么

养角度白露应该吃点滋阴润肺食物比富含维素碱性食品苹、胡萝卜、海带等肉欢鸭肉选择碗鸭汤吧 白露吃点甜甜、润燥食物比市梨、百合、甘蔗、芋、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等 白露要吃呢宜食用蛋黄、乳酪酸性食品喜欢吃肉朋友要吃狗肉狗肉性温热吃损伤体内津液特别容易火 另外白露候能像夏西瓜、冷饮随意乱吃气已经慢慢转凉再吃些容易造冒消化良且要吃太饱或者太海鲜餐免候容易胃肠疾病白露养食谱1、金橘萝卜饮:金橘5萝卜1/2蜂蜜适量金橘洗净捣烂萝卜洗净切丝榨汁金橘泥、萝卜汁混匀放入蜂蜜调匀即疏肝理气、清燥润肺功效 2、薏苡仁菱角粥:薏苡仁50克菱角150克糙糯米100克陈皮5克先菱角斩刀放入砂锅加水煮熟挥起放入冷水再壳取肉碾碎米粒状待用薏苡仁、糯米浸泡洗净洗净糯米放入水砂锅内烧转用火熬煮加入薏苡仁、陈皮待米煮至花再加入菱角同煮至米极烂、粥稠即食用疏肝解郁、健脾益气功效 3、莲茯苓糕:莲肉、茯苓、麦冬各500克白糖、桂花各适量莲肉、茯苓、麦冬共研细粉加入白糖、桂花拌匀用水面蒸糕即养阴润燥、宁健脾功效 4、银耳枸杞莲枣汤:银耳、枸杞、枣、莲各100克4味加水共煮糊状解毒、养阴安神功效 5、花炖瘦肉:花10瘦肉250克淮山15克百合10克瘦肉洗净切块花、淮山、百合洗净同放入砂锅加适量清水先用火煮沸再火熬煮约2调入精盐即清热润肺、健脾理气功效 6、新鲜百合蒸鸭:新鲜百合约300克洗净滤干;鸭约1500克毛、剖腹洗净滤干;鸭放入瓷盆背朝腹朝;先百合放入鸭肚内再放入已洗净鸭内脏;淋少量黄酒细盐鸭弯入腹内;用棉线鸭身扎牢;蒸锅用旺火隔水蒸4至鸭肉酥烂即养胃津润肺止咳、清安神 7、莲百合鸡蛋糖水(份):红莲20克百合15克带壳鸡蛋冰糖适量莲百合洗净加入两碗清水火烧转火煮30钟加入洗净带壳鸡蛋再煮10钟加入适量冰糖即食用滋阴润燥、清安神鸡蛋蛋黄胆固醇较高患脑血管疾病选择饮糖水吃鸡蛋 8、杏仁川贝炖盅(份):杏仁10克川贝5克瘦肉50克所材料洗净放入炖盅加入300毫升清水炖加盐即食用清润肺燥适合熬夜燥热者饮用 9、莲百合煲:莲、百合各30克精瘦肉200克莲、百合清水浸泡30钟精瘦肉洗静置于凉水锅烧(用水焯)捞锅内重新放入清水莲、百合、精瘦肉同入锅加水煲熟(适放些精盐、味精调味)清润肺燥止咳消炎适用于慢性支气管炎患者 10、柚鸡:柚(越冬佳)公鸡精盐适量公鸡毛、内脏洗静柚皮留肉柚放入鸡腹内再放入气锅锅蒸熟锅加入精盐调味即补肺益气化痰止咳 11、银杏鸡丁:银杏(白)100克骨嫩鸡肉250克蛋清2高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量白壳油锅内煸炒至六熟捞剥薄衣待用鸡肉切1厘米见丁放碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀炒锅烧热放油(量要些)待油烧至六熟鸡丁锅用勺划散放入白继续翻炒至熟连油同倒入漏勺内沥油再锅内倒入少量油葱段煸炒随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精加工白鸡丁倒入锅内翻炒用湿淀粉勾薄芡锅前淋入香油搅拌均匀起锅装盘即补气养血平喘止带本作性慢性气管炎、肺病、肺气肿及妇带证患者膳食 12、香酥山药:鲜山药500克白糖125克豆粉100克植物油750克(实耗150克)醋、味精、淀粉、香油各适量山药洗静锅蒸熟取皮切1寸段再剖两片用刀拍扁锅烧热倒入植物油等油烧至七热投入山药炸至发黄捞待用另烧热锅放入炸山药加糖水两勺文火烧5、6钟即转武火加醋、味精淀粉勾芡淋香油起锅装盘即健脾胃补肺肾于脾虚食少肺虚咳嗽、气喘者更适合