铁和钢的材质都有好几种，材质不同对作用到线盘后电感量也不同这样对盘的温升机子受命会影响很大的。最好是用厂家的标配锅，如果一定要自己买一个的话就拿个磁铁去试吸力越好的就可以。

电磁炉的好坏在于它的火力，它的耐用性能，热效率的大小以及安全性等，现在市场上有很多品牌的电磁炉，那么到底哪种牌子的电磁炉才叫好呢？

方法

目前市面上的电磁炉牌子有很多，从销售量和大众点评来说，这些品牌的电磁炉口碑是比较好的：美的、苏泊尔、格兰仕、奔腾、九阳以及飞利浦等品牌。这里小编要告诉大家购买电磁炉时要多看看别人的评论，结合自身喜好，毕竟适合自己的才是最好的。

一、普通家庭用的2000W功率左右的电磁炉所用的锅直径都在20cm； 二、锅直径32cm应该是匹配功率3500W的不锈钢外壳的中功率电磁炉； 三、由于1、普通家用功率2000W左右都是单管方案，即使美的电磁炉也不例外，单管方案寿命短，相对的投入也不小，

美的。美的电磁炉销售量多年来一直处于遥遥领先的位置，作为市场上的一匹黑马，它内部装置有大线圈，2层聚能线圈，可以提供超大的火力，均匀的受热、加热迅速和好看的外观也为它加分不少。

电磁炉对锅具的基本要求是：铁质导磁性良好，平底，锅底超过最小面积。注意大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质（磁铁不吸），也不能用在电磁炉上。而随灶赠送的锅具，锅底大都很薄，很容易烧糊。 单独买锅，要找大品牌，认准锅底有“电磁

苏泊尔。苏泊尔电磁炉最大的特点应该是它的性价比高，采用叠式智能线圈，可以减小热损耗，双电流模式可以提供双倍火力，增大其工作效率。

BK贝嘉的易用电磁炉系列就合适呀。这本来就是BK贝嘉根据大众厨师的要求而制造的一个创新超过系列。材料很坚固，适用所有的热源。5.5mm 厚度的磁片基层使这个平底锅能完美的在电磁炉上使用，铝层可以增速导热，使热量能均匀地传导到锅身，因此很

格兰仕。格兰仕电磁炉所拥有的PPT阻燃材质，可以减少线圈之间的阻力，6条磁片大大增加了其热效率，处于控制面板和线圈盘中的锡箔也充分保证了其效率的提升。

宜家有卖一种韩式煎锅，方形的，底很厚，导热性能不错，十分适合电磁炉用，就是稍微贵了一些，有不到200元和不到400元的两种，我买的是贵的，特别好用，已经建议好几个朋友去买了。

奔腾。奔腾电磁炉直接采用聚能线圈盘，采用密绕技术加大热效率，热效率增大的同时其电磁炉也可以实现节约用电，它还有超精细的面板设计，深受大众的喜爱呢。

不是。 平底锅适不适合用电磁炉炒菜，具体要看平底锅的材质。一般钢或铁制的平底锅就适用于电磁炉上，日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉。 一般的铝制锅具也不适用电磁炉，在购买平底锅的时候，可以查看所要购买的平底锅适不适

九阳。九阳电磁炉采用8U扇形导磁条线圈，3层聚能线圈，高效的聚能效果可以提高热效率，使食物受热均匀，更重要的是它特有的智能烹饪程序再次加快了热处理的速度。

当然凹底的好了 有专门适用凹底锅的电磁炉 如果是普通的电磁炉 只能用平锅炒菜了

飞利浦。飞利浦电磁炉拥有精致小巧的外观，强大的使用功能和质量保证，它是实用界的一个不错选择，但是相对而言价格也会高一些。

适合电磁炉用的，一定是铁锅。 电磁炉工作的时候会与容器间产生强大的的涡流电磁反应，而产生热量，而要产生电磁反应，就一定要用导磁性最好的容器，所以只能用铁锅，而铝的或其它不能导磁的都不能用，现在在电磁炉上用的所谓的不锈钢容器，其实

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

电磁炉专用平底锅锅底不平了怎么办?

电磁炉专用平底锅锅底不平了建议换一个新的优质平底锅。若不想换可以试着用橡胶锤修理，但这样修理的锅很容易再次变形。

虽然轻微变形不影响使用，但会造成受热不匀使用不便，也会对电磁炉寿命有一定影响。

锅底平坦，能增大锅底和电磁炉的线圈的接触面积，增大受热面积，加快炒菜速度。

扩展资料

产品特点：

1、排气口让过剩的蒸气排出，使密封锅身内的气压不会超出应有的极限，同时确保此锅绝对安全使用。

2、由于锅身紧密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部，当您打开锅身时，这些聚集物就会滴在油脂滴盘上，如此一来， 再也没有顽固污渍和气味，容易清理，而且毫不脏乱！

3、两面皆可烹煮 ，只需把鱼放入平底锅内 - 先让它在一面煎，然后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处，内层更是柔嫩多汁。

4、再也不会逸出油滴，磁锁可紧紧封合，不怕食物的油滴沾污煮食地方。

使用说明：

1、 首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。

2.、要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。

3、初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。

4、采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。

5、务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333366303134。

参考资料：百度百科-平底锅

凹面电磁炉用什么锅

我用了凹面电磁zd炉至少有5年以上了，普通家庭用的，买的锅不下5、6个了。家用凹面电磁炉最大的问题是挑锅，不是材质上的挑锅，而是锅底弧度的问题。以为我买的锅里包括了生铁锅、铸铁锅、熟铁锅、304不锈钢锅（当然非金属类的锅肯定不行的）都能用，但与凹面电磁炉的弧面贴合度难以匹配。以第一个凹面电磁炉为例（X婷牌子的单头凹面电磁炉），它的凹面弧度相对来说大一点（也就是稍微深一点），适合的使用的锅稍微多一点（的陈X记熟铁锅也可以用，炒菜很好回）。后来搬家装修了新的厨房换了一个双头电磁炉就不好用了，以为凹面的弧度比较小（也就是比较浅），很多锅的锅底部都顶到炉头的底部，完全放不稳，非常难找答尖顶（圆顶）的炒锅，试买过4、5个圆底锅都不行。而将就着用平底的锅去做菜就完全发挥不出凹面电磁炉的优势。我看到现在市面上卖的商用的凹面电磁炉的凹面就比较深，可以适合各种圆底的锅。几年的使用经验，仅供参考

请问电磁炉烙饼用什么样子的平底锅好啊 ？？？？？

只要是平底锅就好了，烙饼不是看用啥锅的，关键得技术。现在网上有卖烙饼专用的铛，你可以去淘宝看看！

电磁炉为什么选用平底锅具？电磁炉可以不是平的是弧型吗？

电磁炉=电炉

高频电磁波的电炉可以融化金属，家用的是低频的。

平底锅具通用性、导热好，放上园锅线圈局部发热，要烧掉的。电磁炉可以做成弧型的，除非用专用弧度的锅。

热敏电阻就是防止线圈局部发热的。

凹面电磁炉 用平底锅 效果怎么样

电磁炉=电炉 高频电磁波的电炉可以融化金属，家用的是低频的。 平底锅具通用性、导热好，放上园锅线圈局部发热，要烧掉的。电磁炉可以做成弧型的，除非用专用弧度的锅。 热敏电阻就是防止线圈局部发热的。