鱼丸 材料鱼浆300g，肥猪肉100g，水150g，鸡粉6g，太白粉40g，楜椒粉5g，盐5g，糖6g，香油5㏄做法1.将调味料A与水拌匀成粉浆备用。2.鱼浆搅拌至有黏性时先加入作法1.中的1/2粉浆，继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉浆搅拌均匀。3.加

王欣旗下视频App“丸子视频”或将上线，产品细节方面，可分为三大功能：

材料 猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉 做法 1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。 2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。 3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝，

第一，三大频道视频观看，频道主在后台创建频道后，自主上传内容，经审核通过后可公开发布；

肉丸子的做法 1. 准备所需材料 2. 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里 3. 再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉 4. 把它拌匀，然后打搅上劲 5. 锅内加入清水烧开 6. 用虎口挤出肉丸子 7. 将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右 8

第二，频道内容上有发送弹幕功能，用户在观看视频时，可以长按屏幕，待屏幕出现环状tab后即可发送语音弹幕，对节目内容进行讨论，系统将自动将语音转化为文字；

材料：萝卜，香菜（可选），盐，面粉，五香粉，油，葱姜蒜末 步骤： 1.将萝卜擦成丝，再剁一剁（不要太大就好），放入盐，五香粉，香菜调匀。 2.葱姜蒜切末放在热油锅里煸香，倒入调好的萝卜里，搅匀。 3.适当的添加面粉，看到可以捏成型就可以

第三，用户可参与频道内容建设，对自己感兴趣的频道，用户可通过本地上传视频文件，经频道主和官方人员审核后，即可在频道中公开展示，并进行播放。

是用肉碎和淀粉为主料，用热的肉汤拌和淀粉，再加上调味的肉馅一起制成长条肠状，表面抹上鸡蛋液蒸熟，蒸好后趁热切片食用，蘸蒜汁吃。

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山西炸肉丸子视频

材料

猪肉馅：适量;

鸡蛋: 1个;

淀粉：适量; 姜：适量; 香菜：适量; 食盐：适量; 五香粉：适量; 植物油：适量;

炸肉丸子的做法

1

把所有的主料都切切碎

2

放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉

3

拌好的肉馅放置片刻入味

4

锅里放足够的油，低温炸肉丸

5

炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄熟透

怎么做牛肉丸子的视频

牛肉丸子

用料： 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味精(4克)、清水(100克)、生粉(30克)

制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起

附注：

一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧=================

油炸鸭肉丸子视频怎么做丸子

菜系及功效：鲁菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸

炸鱼丸子的制作材料：

主料：猪肉(肥)120克,黑鱼200克

辅料：荸荠50克,鸡蛋200克

调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,花椒3克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油50克,椒盐3克

炸鱼丸子的特色：

鱼丸金黄，外焦脆里软嫩，味鲜香可口。

怎么做炸鱼丸子 ,炸鱼丸子的做法,炸鱼丸子制作方法：

1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅。

2.勺内加植物油烧热，将鱼馅下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟呈金*，食时蘸花椒盐。

炸鱼丸子的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

怎样做冬瓜丸子汤视频

制作材料

猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，盐2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）

折叠编辑本段具体做法

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

折叠编辑本段美食特点

浓香不油腻、喷香可口。 　

折叠编辑本段相关提示

1、丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水

2、冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。

3、因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦！

折叠编辑本段健康贴士

冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效， 其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。

折叠编辑本段制作妙招

1：如何做馅：新鲜肉馅半斤，现在案板上用刀剁一会儿，让馅更细碎一些。

妙招2：加入鸡蛋一个，淀粉少许，不停地用筷子顺时针方向搅拌，中间可以分次加几小勺凉水，这样肉馅会越搅拌越紧致、细滑，不会像刚开始的时候都是散着的，搅拌十几分分钟，基本上可以达到这个水平。这时加上盐、味精再次搅匀即可。

妙招3：挤丸子：搅好的丸子馅怎么搓成丸子，以前见过大师傅就是用手抓一把馅，然后攥拳，从大拇指和食指握成的口里挤出来，主妇以前也那么弄，但是弄完满手，带着手套也不好使，后来就实践了一下裱花袋，还是相当好使的。把搅拌好的肉馅放入裱花袋里，如果没有裱花袋，做一个三角型的口袋也可以。裱花袋角一个口，丸子挤出来，在另一只手上稍微整一下型，弄成圆形即可。

妙招4：边挤丸子的同时烧开一锅热水，挤的丸子迅速放到锅里煮一下，先让丸子成形，最后再放入冬瓜丸子汤中，丸子汤就会更清亮。丸子下锅焯好后捞起，然后重新坐新水，加入冬瓜球，煮开后，下入丸子，继续煮几分钟，冬瓜变色时，加入少量味精、盐和胡椒粉、香油即可，出锅前撒上香菜末，冬瓜丸子汤既可以出锅了。如果有高汤，可以加一些高汤，增加汤的鲜味。冬瓜球是用挖勺挖成圆形的，没有挖勺，切成块就好了。

菜丸子怎么做视频教程

菜丸子

主料

茼蒿500g

辅料

鸡蛋一个，淀粉，面粉，小苏达，花椒粉，姜粉，孜然粉，盐，植物油

菜丸子的做法步骤

1. 把茼蒿冼净控干水份，切成碎沬。

2. 用盐腌10分钟，挤干水份。

3. 打进一个鸡蛋，放两勺淀粉，4勺面粉，淀粉与面粉比例1比2。放少许小苏达。再放少许植物油，花椒粉，孜然粉，姜粉，拌匀。

4. 做成丸子备用

5. 锅内放植物油，待油七成热放进丸子，用小火炸，火大了容易变黄

6. 炸熟出锅即可