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粥能滋养虚实百病固己 秋冬养生要喝多粥
2020-03-20 12:44:53 责编:小OO
如今进入寒冷的冬季,此时人们的身体也将开始进入休整的状态,身体的各项功能在这个时候也都有所减退,所以我们就需要对身体进行滋补,来增强抵抗力,预防疾病的侵袭,而粥是最好的选择,不仅可以暖身,而且粥易于消化,便于吸收,可调节人体的健康,常喝粥还可养生延年,清朝医学家章穆著《饮食调疾辩》载:“粥能滋养虚实百病,固己。”喝粥可以调养脾胃,但是节气冷暖变化,喝粥也应该也有所侧重,秋冬时节最适合喝下面几款养生粥。

方法

板栗粥:取板栗15个,去壳与糯米煮粥而食。栗子性甘微温,具有补肾健脾、强身壮骨、养胃平肝、活血化瘀之功效。

芝麻粥:取芝麻(黑白均可)10克,大米50克,蜂蜜适量。将芝麻炒出香味,与大米共煮粥,待粥将熟时,加入蜂蜜调味,稍煮即成。

桂圆粟米粥:桂圆肉15克,粟米100~200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用旺火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

芡实粥:芡实30~50克,粳米100~200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精,健脾止泻,适合中老年人食用。

生姜大枣粥:鲜生姜或干姜6~9克,粳米或糯米100~150克,大枣2~4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

胡萝卜粥:新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用旺火煮开,再用文火慢慢熬。有健胃补脾、助消化作用。

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