3. 海参焖瘦肉 材料：瘦肉、海参、枸杞、姜、葱、盐、料酒。做法：1）瘦肉切成小块，加入盐、料酒抓匀腌制10分钟。2）将海参泡软切成小块，姜葱切末备用。3）锅中放油烧热，放入葱姜末和枸杞炒香。4）倒入腌制好的瘦肉，煸炒至变色，放入海参块煮开。5）加盖小火焖煮20分钟，加盐调味即可。4. 爆炒

红烧海参：这是最常见的烹饪方法之一。将泡发好的海参切成段，用姜葱爆香后，加入料酒、酱油、糖、盐等调料，加水或高汤炖煮至汤汁浓稠，海参软糯入味。这种吃法味道鲜美，适合大多数人的口味。清蒸海参：这种做法最能保留海参的原汁原味。将泡发好的海参放在盘中，加入适量的姜丝、葱段、料酒和盐，...

准备工作：将泡发好的海参清洗干净，去掉内脏，切成适当大小的块状。尖椒洗净去蒂去籽，切成斜片或条状。大蒜切片，姜切丝，葱切段备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将海参下锅焯水1-2分钟，去除腥味，捞出沥干水分。爆香：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片和葱段，炒出香味。

1、葱烧海参原料：水发海参500克，大葱段100克。调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。做法：将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再...

海参作为一种珍贵的海产品，不仅营养丰富，而且口感独特，是许多家庭餐桌上的美味佳肴。下面将介绍几种常见的海参家常菜做法：凉拌海参 原料准备：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。制作步骤：将大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

凉拌海参的特点：细嫩滑爽，酸甜咸辣拌凉菜海参的做法：1.蒜头削皮倒成蒜茸放进海碗内，添加白醋、生抽、食盐、白砂糖、鸡精和芝麻油调为味汁2.新鲜海叁用剪子破腹，去净沙肠后洗干净，放进冷水内，添加适量的食盐侵泡一下，切一片，放进开水锅内一烫马上捞起来，凉干水放凉后，浇入调味酱翻拌...

2. 冷冻法：适合长期储存。将海参冷冻在-4℃以下的温度，可储存半年以上。肉末海参和香辣海参是两种不同风味的做法，适合喜欢不同口味的人士。海参小豆腐是将海参切小块后与茼蒿末、蛋清和淀粉搅匀，炒熟后食用，适合老年人。刺参鲍汁香饭和栗子塞刺参是两个较高档的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合...

1. 水发后直接食用，可加入冰糖或白糖和少量开水，蒸制后趁热食用。2. 家常菜或汤中切片炒炖。3. 海参加冰糖煮汤，每日早晨空腹食用，有助于治疗高血压动脉硬化。4. 海参研成细末，每次2克，加入阿胶和开水溶解后服用，有助于治疗痔疮出血。5. 羊肉海参汤：海参、羊肉切片煮汤，加入生姜和食盐，...

干海参是一种常见的海鲜食材，经过发泡后可以用于多种家常菜肴。以下是一些干海参的家常做法：一、葱烧海参 材料：水发海参、大葱段、姜片、酱油、料酒、盐、糖、清汤、水淀粉、食用油。做法 将水发海参洗净，切成适当大小的块状，放入开水中焯水，捞出备用。锅中加入适量食用油，放入大葱段和姜片煸炒出...

凉拌海参的家常做法1 凉拌海参 原料：海参、香菜、香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精、白砂糖。做法步骤：第1步、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。第2步、海参，放入清水内，加入适量的.姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。第3步、沥干水晾...