汤力水和苏打水的区别是：成分不同、味道不同、用途不同。
1、成分不同。苏打水的主要成份为碳酸氢钠，含有较多的钠元素，是弱碱性的饮料。汤力水则是以苏打水为基础，并加入了糖、水果提取物和奎宁，因此也称奎宁水。
2、味道不同。苏打水为弱碱性，无色无味，是白开水的味道，但喝起来会有微微的气泡感。而汤力水的配料比较丰富，味道比较甜，因加入水果提取物会有果味，一般为淡淡的柠檬味，口感较好。
3、用途不同。苏打水主要用于日常饮品食用，很适合作为运动饮料，也可用于洗脸等。而汤力水则用于调和酒类，适用于蒸馏类的酒型。