人参果如何保鲜
冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温能够抑制细菌繁殖，抑制水果自身的乙烯产生，避免人参果较快成熟、腐烂，就能让人参果存放的更久一些；将人参果放在阴凉、通风处保存，一般温度越高，水果越容易成熟、腐烂。
人参果如何储存？
家庭保存人参果：冰箱冷藏，冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温能够抑制细菌繁殖，抑制水果自身的乙烯产生，避免人参果较快成熟、腐烂，就能让人参果存放的更久一些；阴凉处保存：阴凉处保存，如果没有冰箱，也可以将人参果放在阴凉、通风处保存，一般温度越高，水果越容易成熟、腐烂；八成熟采摘：要想人参果保存的时间更久，那么可以在人参果才八成熟的时候就采摘下来，常温状态能够储存1-2个月。
注意：不要与其他成熟水果放在一起，比如说香蕉、梨子、苹果、柿子等，这些水果会释放出乙烯来催熟人参果，导致存放时间缩短；功效：人参果果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，味道独特、脆爽多汁，含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效
