怎么去板栗皮
板栗的一面用刀切成十字口，下锅煮，煮熟后，放进冰箱冷藏2个小时，再剥皮即可；或者洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好，5分钟后，取出栗子切开，栗皮会随栗子壳一起脱落，就可以轻松的剥开板栗。
怎么剥板栗？
冰箱冷藏法：板栗的一面用刀切成十字口，然后下锅煮，煮熟以后，放进冰箱冷藏2个小时，然后拿出来剥皮就很轻松了。
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮会随栗子壳一起脱落，这样就可以轻松的剥开板栗。
微波炉加热法：首先用刀给板栗开口，然后把板栗放进微波炉加热一分钟即可，拿出来趁热剥皮，这样可以轻松的把板栗剥开，是非常方便的。
热胀冷缩法：将板栗煮熟后用凉水多过滤一下，利用“热胀冷缩”的原理，就是为了栗子肉能尽快的回缩，在栗子皮还有栗子肉中间形成一个比较大的空隙出来，这样大家在剥的时候就会比较容易，而且剥的时候还不伤手。
