在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素，比如：锰、镍、钒等等。大部分钢材加工都是通过压力加工，使被加工的钢产生塑性变形。根据钢材加工温度不同，可以分为冷加工和热加工两种。
钢的密度一般为:7.85g/cm3。钢是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称。