1、选地
对不同的土壤类型，羊肚菌种植在品种选择，营养袋配方和用量上可以灵活调整，羊肚菌整体适合有机质含量高，含砂性高的土壤类型，如果土质过差的需要增加营养袋的数量来提高产量。
2、耕地
首先是土壤的一个酸碱度要调到最适合羊肚菌生长的环境，PH值要求在6.5-7.9之间，可以情况用生石灰或石膏来调节。要求微耕机耕地至少两遍，耕深15cm～20cm。在耕第二遍之前先喷洒益富源植物营养液，每亩5-10公斤，然后翻耕。
３、开箱开沟
开沟利于排水以防春季降雨量过多对羊肚菌种植产生致命的影响，开箱的要求为箱面70cm～80cm宽，沟深20～30cm，沟宽20～30cm。
４、搭棚
搭棚高度为2m，四周铁丝拉线绷直，立柱需要高2.5米，埋地下0.4—0.5米，每4米一根立柱，棚高1.8—2米，遮阳网4针，要求搭建好的遮阳棚内部人员操作便捷。