1，炸年货，河南各地过年都少不了炸年货，炸肉丸，炸莲夹，炸酥肉都是年货中的主打菜色，几乎每种年货都少不了猪肉，临近过年时各家都会提前割好猪肉备着2，骂社火，这是河南三门峡的，民间传统奇俗，其中以灵宝市阳平镇的，骂社火最为典型，因为太有个性，在2007年还被列入，河南省非物质文化遗产骂社火的活动包括了，对骂和社火表演，时间从每年的，正月初二到正月十六，场面热闹非凡。