老君眉茶外形独特美观，内质色香味优异，其形似眉，条索紧细；汤色翠绿，清澈明亮；香气清纯，底蕴浓郁；滋味醇厚，甘甜爽口；叶底嫩绿，清亮匀整，深受消费者的喜欢，堪称茶中珍品。
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在《红楼梦》第四十一回记载，贾母曰：“我不吃六安茶，要喝老君眉。”可见在那个时代，老君眉就已经是一种茶中珍品了。