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红烧豆腐怎么做法

主料: 炸豆腐4件,瘦肉100克,木耳25克,甘笋数片,白菜200克。 辅料: 葱2条切短段,姜1片,上汤1杯半,白糖半小匙,生抽1小匙,老抽半大匙,色拉油3大匙,精盐少许,淀粉半小匙,水1大匙。 制法: 1、木耳浸透,约浸2小时,洗净切小件,放到

红烧豆腐的做法

用料 主料 北豆腐400克 鸡蛋1个 青蒜1根 辅料 面粉 1大勺 盐 1勺半 李锦记密制红烧汁 1大勺 植物油 1大勺 红烧豆腐的做法 1. 豆腐1块,青蒜1根,鸡蛋1个 2. 豆腐切成小方块,青蒜切段备用 3. 把豆腐块放入大碗内,放入面粉,盐,鸡蛋 4. 把鸡蛋

食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜

1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。

盐蛋黄炒豆腐,特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候,尽量不要开大火炒,因为容易把蛋黄炒糊

2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

主料 豆腐皮 五花肉 香菜 辅料 盐,糖,酱油,花椒,茴香,大葱 红烧豆腐皮的做法步骤 1. 五花肉,豆腐皮,香菜,大葱,姜 2. 将五花肉切丁,豆腐皮切条,香菜切断,大葱切片。放油慢慢加热,放入花椒,茴香,爆香,放入肉丁,翻炒片刻,将肥肉

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

主料 豆腐300g 辅料 洋葱适量 豆瓣酱适量 姜适量 生粉适量 盐适量 步骤 1.豆腐、豆瓣酱备用 2.在炒锅里放植物油接下来先把切好的姜末放进去,在放入豆瓣酱炒出酱香,酱放多少依个人口味而定 3.把酱炒好后放入洋葱丝炒一下,再加入水 4.把豆腐放

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五星大厨是怎样做红烧豆腐 红烧豆腐的做法介绍

主料 豆腐300g

辅料 洋葱适量 豆瓣酱适量 姜适量 生粉适量 盐适量

步骤

1.豆腐、豆瓣酱备用

2.在炒锅里放植物油...接下来先把切好的姜末放进去,在放入豆瓣酱炒出酱香,酱放多少依个人口味而定

3.把酱炒好后放入洋葱丝炒一下,再加入水

4.把豆腐放进去

5.加少量的盐,在用少量的淀粉收汁就可以了

红烧豆腐是怎样制作的?

红烧豆腐:原料:豆腐1000克,食油100克,淀粉25克,葱段、姜丝、八角、花椒、酱油、精盐各适量。

做法:1.豆腐切成2厘米方块,用少量的旺油炸至金*。

2.另起油锅,放底油用葱、姜、八角、花椒爆锅(可先放八角),花椒后捞出再爆锅,最后加酱油、盐、汤汁。

3.把炸好的豆腐放入锅中,炖20分钟。

4.用淀粉勾芡,加味精出锅即成。

特点:色味浓厚。

红烧豆腐和麻辣豆腐的做法有什么不同

1.红烧的备料是葱丝(以葱头切丝为佳),火腿丝,胡萝卜丝,这些依量而备哦!豆腐切块先在开水里煮下,煮时要放少许盐一边煮。煮到豆腐感觉有点缩水时就捞起。然后起油锅,捞起的豆腐水滴好些哦,不然炸豆腐时很容易溅手的;豆腐炸至金*捞起,另外把火腿丝先文下,再放萝卜丝,然后下炸好的豆腐,葱丝快起锅时才放的,不用放完,起锅时还要勾点芡粉。再把剩下的葱丝撒在装盘的豆腐上,起装饰作用的。2,麻辣的方法可以以此作参考,只是豆腐炸好后,配料改变了些,需要加点花椒,辣椒,蒜蓉。放油之后文火腿丝,放花椒,辣椒文下,(胡萝卜丝不要)炸好的豆腐跟配料一起的时候可以再添加点辣椒油。也可以豆腐不炸来做麻辣的,不过口感不同,其实味道都差不多的。我每次做豆腐都是变着花样来做的,不只是按此方法做。我觉得做菜的心得是在于自己随心变幻。

红烧豆腐汤怎么做好吃

材料

豆腐半块,鸡蛋一个,精肉50克,生粉适量,葱花2克

做法

1.准备的材料

2.1、将肉丝放入清水中煮;2、水开后,放入切好的豆腐;3、加入胡萝卜丁;4、煮开后,放入生粉,搅拌一下即可

红烧豆腐狮子头的做法步骤图,怎么做好吃

红烧豆腐狮子头的做法  

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