开心果大家都吃过吧，作为坚果营养价值相当高，不过有人就说了吃开心果可能会中毒，那么是否真的如此么？开心果怎么吃最好呢？下面我们来一起介绍下吧！
开心果有毒吗
开心果没有毒。
开心果和白果不同，白果是杏仁的一种，含有苦杏仁苷，因此具有毒性，而开心果和杏仁完全没有关系，是另外一种品种的坚果，在《本草拾遗》中有无毒的记载：阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。可放心的食用。
开心果怎么吃最好
开心果不宜多吃。
开心果虽然是不会杏仁类食物，也不含有毒素，但这类坚果和普通坚果一样属于高蛋白食物，而且经过了干制和炒制含有较高的火气，食用过多容易出现消化不良，上火等不适症。
开心果一般每次吃50g左右为宜。
开心果的营养价值很高，吃少量就能起到很好的滋补效果，并不是部分人所想那样，滋补食物吃越多越好，这干果类食物吃太多反而还有很多的副作用。
食用开心果的注意事项
1、食用开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。
2、食用开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐。
3、开心果虽然好吃，但是也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。
4、吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。
孕妇吃开心果注意事项
1，孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。
2，吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。
3，开心果虽然好吃，但是孕妇也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。
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