我们常吃的绿豆芽，则具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热。将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效。绿豆芽适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。
山药据现代药学分析，山药含有的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。山药能补肾益精，补益元阳之气，增强人体免疫力、抵抗力，山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。
香菇香菇应该是家中常备菜。蘑菇含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋葱里的槲皮素，可以提高机体免疫功能，有降血压血脂，预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇营养全面，还能祛湿降压。
薏米薏仁（俗称薏米）在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
冬瓜初夏多吃冬瓜，保健防病又治病，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
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