鲜牛奶能否饮用
婴儿断掉母乳后，有些妈咪直接开始给婴儿喝鲜牛奶，这样其实对婴儿的健康非常不利。婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟，给婴儿喝鲜奶会产生很多危害。
首先，鲜奶中的钙磷比例不合适，含量较高的磷会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。
鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿发生胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使婴儿出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。
鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血，鲜奶中还缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，不利于婴儿大脑的发育。
如果条件许可配方奶粉可以一直喝，但要注意选择适合婴儿年龄的配方奶粉。3岁前尽量不要喝鲜牛奶。
奶酪食用原则
奶酪能为宝宝生长发育提供足够的脂肪比例;能促进宝宝肠胃功能;同时奶酪体积小、能量高、营养素高度浓缩，能很好地满足婴幼儿的需要。但婴幼儿食用奶酪要注意3个方面：
1岁后食用
奶酪不适合8个月以下的婴儿，最好到1岁以后再进行添加。这主要是因为奶酪中的饱和脂肪酸较高，这些饱和脂肪酸在体温下仍然是半固态的样子，不易融化，在肠道中的消化速度比较慢，8个月以下的宝宝消化机能还不够健全，因此并不适合。
温馨提醒：由于含有较多的饱和脂肪，奶酪最好热着吃，以便宝宝充分消化。
不可过量
硬奶酪：对于1～3岁的宝贝来说，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的钙，相当于每天需要量的1/3左右。这个量也就是半个鸡蛋那么大。妈咪只要认真看看包装上的说明，就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。
软奶酪：水分大的软奶酪就可以多吃一些，每天50～100克。宝贝可以像喝酸奶一样，容易接受它。如果宝贝表现出反感，或者有不消化的迹象，就要暂时停下来，或者换一种品种。
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