视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
绿豆芽发红了还能吃吗
2021-09-11 14:39:55 责编:小OO
文档

如果是在家自己发的绿豆芽大多数是有点发红的,人们就很困惑,为什么发的绿豆芽发红还能吃吗?

绿豆芽变红是可以吃的,只要不是腐烂的就可以。绿豆芽变红的原理很简单,是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。

要想生豆芽不变红方法很简单,就是遮光防氧化。所有生豆芽的时候一定要上面盖上毛巾放在避光除。

扩展资料:

培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。

启动处理的方法是:经过预选后的豆粒,在送进育芽容器之前,一般先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。

浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时。

黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃,育芽中调节温度是采用浇水的办法。

以上就是对该问题的解答,希望能帮到大家。

下载本文
显示全文
专题如何获取qq农村种子专题老鼠简笔画掉到豆芽棚豆芽还能吃吗专题绿豆芽菜怎么发专题发豆芽菜怎么发专题怎么用绿豆发豆芽菜专题怎么样发豆芽菜专题怎么发豆芽菜带图专题水绿菜怎么说专题吃完豆芽菜拉肚子怎么回事专题自己发豆芽菜怎么发专题怎么发豆芽菜视频专题小朋友怎么发豆芽菜专题自己怎么发豆芽菜专题绿豆芽怎么发豆芽菜专题绿豆芽菜怎么发视频专题绿豆芽的做法大全专题绿豆怎么生绿豆芽专题怎么生绿豆芽最快窍门专题怎样生绿豆芽专题豆芽机发的豆芽有毒专题