linux php中文乱码的解决办法：首先打开php.ini文件；然后找到“default_charset”的位置，进行修改；接着把注释去掉，并把“iso-8859-1”改为“utf-8”；最后重启apache即可。
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今天，在运行php 程序的时候，本该出现中文的地方出现了乱码。后来查找解决方案的时候发现是字符编码设置问题，下面给大家介绍几种解决方法。
在不涉及数据库编码的情况下：我们可以修改“/etc/php5/apache2/php.ini”里面关于字符编码设置的语句。
sudo vi /etc/php5/apache2/php.ini
打开文件后，按下“/default_charset”进行搜索，
按下回车键，找到default_charset的位置，进行修改。
把注释去掉，即是把“；”去掉，把iso-8859-1改为utf-8。
然后重启apache，
sudo /etc/init.d/apache2 restart
然后在Firefox，输入你的网页地址就可以了。
下面是其他方法，但是我没试验过，毕竟问题解决了。提供给大家参考一下。
（一）一般来说出于编码兼容考虑大多的页面都将页面字符集定义为utf-8
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
这时候要正常显示中文需要转化一下编码方式，比如
echo iconf("GB2312","UTF-8",'中文');
就不会乱码了。
（二）在php的echo前面加入
header("Content-Type:text/html;charset=gb2312");
（三）当然简体中文页面也可以干脆地，把
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
中的UTF-8改成gb2312。
<?php
mysql_query('SET NAMES UTF8');
接下来的就是查出数据或者修改，增加咯
?>
