酒曲的结构是：酒(左右结构)曲(独体结构)。
酒曲的拼音是：jiǔ qū。注音是：ㄐ一ㄡˇㄑㄨ。词语解释是：酒曲jiǔqū。(1)酿酒用的曲。酒曲[jiǔqū]⒈酿酒用的曲。英distiller’syeast。引证解释是：⒈酿酒用的发酵物。引沈从文《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》：“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”。网络解释是：酒曲酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。7、汉语大词典是：酿酒用的发酵物。沈从文《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》：“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”。8、英语是：Koji。9、其他释义是：酿酒用的曲。
酒曲的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看酒曲详细内容】
酒曲jiǔqū。(1)酿酒用的曲。酒曲[jiǔqū]⒈酿酒用的曲。英distiller’syeast;
二、引证解释
⒈酿酒用的发酵物。引沈从文《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》：“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”
三、汉语大词典
酿酒用的发酵物。沈从文《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》：“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”
四、其他释义
酿酒用的曲。
五、关于酒曲的词语
六、关于酒曲的英语
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