柴火饭的其他释义是：1.柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。
柴火饭的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看柴火饭详细内容】
柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。柴火饭[cháihuōfàn]⒈柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。
二、引证解释
⒈柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。引《歧路灯》第一〇五回：“他谋馆不成……箸头儿戳豆腐乳；得了西席，就不饮煤火茶，不吃柴火饭，炭火煨铜壶，駡厨子，打门役，七八个人伺候不下。”
三、网络解释
柴火饭柴火饭：即使农村人用柴火煮的米饭。农村人家里大多都用的是原始的炉灶，里面燃烧稻草、麦草等，加热大铁锅来烹饪食物。现在的柴火饭是城市人对农村人用柴火烧饭的一种称呼。农村人在煮饭时在炉灶上用燃烧稻草、麦草、棉花梗等加热大铁锅煮出米饭。具体方式是用大火、急火煮开水和米，然后把米带米汤一起捞出沥干（不然米就会烂在锅里），再将沥干过米汤的米放进大铁锅内，用筷子插出一些气孔，用小火慢慢将米饭闷熟，即为“柴火饭”。一般农村煮饭都会在底部形成大量的锅巴，加上之前的米汤煮开了就是锅巴粥。“柴火饭”是农村人最平常的饭食，餐餐都可以吃得到的，而城市人由于住宿因素制约，无法使用明火煮饭，平时也是吃腻了大鱼大肉，为了寻找儿时吃米饭的味道不断的追寻着小时候吃的米饭，因此有了“柴火饭”。现在也有不少的商家为了吸引消费者而提出了煮出柴火饭的浪潮。真正的“柴火饭”应该是燃烧木材，加热大铁锅煮的米饭。而转化到现代人眼中应该是具有大火力加热，能控制加热米饭的火候，能够使米饭持续沸腾，米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭，释放出米饭特有饭香的米饭。
四、汉语大词典
柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。《歧路灯》第一○五回：“他谋馆不成……箸头儿戳豆腐乳；得了西席，就不饮煤火茶，不吃柴火饭，炭火煨铜壶，骂厨子，打门役，七八个人伺候不下。”
五、关于柴火饭的词语
六、关于柴火饭的造句
1、又堂客细伢崽全上阵，两手张开，拦截过往车辆，“呷饭呷饭!正宗乡里柴火饭!”游家里的人从不上路。
下载本文