鬼子姜的解释是：方言。菊芋的别名。鬼子姜[guǐzijiāng]⒈方言。菊芋的别名。
鬼子姜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看鬼子姜详细内容】
⒈方言。菊芋的别名。引汪曾祺《迷路》：“水开了，就一碗一碗喝起来，同时嚼着和辣椒、柚子皮腌在一起的鬼子姜。”
二、网络解释
鬼子姜鬼子姜，是一中植物，药材的一种，草本科。
三、汉语大词典
方言。菊芋的别名。汪曾祺《迷路》：“水开了，就一碗一碗喝起来，同时嚼着和辣椒、柚子皮腌在一起的鬼子姜。”
四、其他释义
1.方言。菊芋的别名。
五、关于鬼子姜的词语
六、关于鬼子姜的造句
1、北京的一个记者，母亲曾是北京医用压缩机厂的工人，年幼的她常常在厂子里烧酒精炉，还在地里挖鬼子姜，带回家制成咸菜。
2、圣泉山还推出采挖腌菜上品鬼子姜，游人采挖一斤景区奖励一元钱。
3、端午节后，园田里的青菜大喷下来了，母亲就用大酱腌黄瓜、辣椒、豆角、芹菜、鬼子姜。
4、菊芋，又名鬼子姜，埋植于土层深处;深海鱼皮，来自大海的馈赠。
5、“奶奶，这个鬼子姜被土埋了，还能长出来吗?”孩子们最欢快，小水桶、小铲子等沙滩玩具，这会儿都派上了用场，成了真正的劳动工具。
6、等家家窗户外面挂着长串的萝卜干、豇豆条，坛子里腌上雪里蕻、酱萝卜、鬼子姜……菜店才能喘口气。
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