茯苓山药煲鸡汤
原料
茯苓15克、土鸡1只、山药20克、调味品适量。
做法
1.土鸡洗净，把内腔冲洗干净塞入拍碎的姜块葱段；
2.把鸡放入冷水中，加料酒用大火煮开，除血沬腥味；
3.茯苓，当归，枸杞用水洗干净，山药去皮切成滚刀块备用
4.把鸡，茯苓，当归，山药，姜片放入锅中，加清水大火烧滚；
5.再改小火赁2小时，出锅前5分钟放入枸杞，调味即可。
