米酒又叫江米酒，甜酒。每次当米酒酿制好之后，那沁人心脾的酒香让人忍不住先尝上一口。米酒可以直接喝吗？米酒生吃好还是直接吃好？
米酒可以直接喝吗
可以直接吃。就是口感会差点，而且没有煮熟的那么好消化。
建议吃法：
1、煮水果羹：将水煮开，放入适量米酒，再放入一些切好的水果，如梨，橘子等，再按自己的喜好加一些配料。
2、水潽蛋：将水烧热后，打蛋进入沸水中，成型后盛起来放入适量的米酒和糖。一般7分熟为佳，一口咬下，蛋液流出，别有一番风味。
3、煮汤圆：将水烧开，下圆子，片刻后，圆子浮起，加入米酒适量，再按自己的喜好加一些糖，即可。
米酒怎么吃最好
直接食用
开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜；
作饮料
1、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用；
2、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮；
3、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟；
米酒汤圆
选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜；
米酒鸡蛋
先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等；
下载本文