北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，肉质十分的鲜美，今天本网小编就要为大家介绍一下，北极贝的营养价值和北极贝的功效！
北极贝的营养价值
北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。
北极贝肉每100克含蛋白质14.8克，钙485毫克，铁27.5毫克，锌6.88毫克，磷239毫克，维生素A180微克，胡萝卜素2.9微克，硒20.22微克。
此外，北极贝还含很多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公斤。
北极贝的功效
提高免疫力蛋白质
是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰
促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
补肾虚
症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
北极贝的做法
鱼香北极贝
1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。
2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。
3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。
注意：买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。
北极贝刺身
用料：北极贝300G、姜、蒜、香醋、白糖、生抽、麻油
步骤：
1、北极贝自然解冻，凉开水洗净沥干
2、把原只北极贝对半切开边
3、用刀刮净黄黄的浆状的东西
4、用凉开水稍洗一下，放在盘子上排好
5、做酱：在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水，调和均匀
6、一片北极贝沾酱吃
北极贝的食用禁忌
不能与寒凉食物同食
北极贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用北极贝饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃北极贝是因为北极贝中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
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