板栗和香菇也是我们经常吃的食物，那么很多人就想问了，板栗和香菇是否可以一起吃呢？板栗和香菇一起吃会怎么样呢？针对这些问题我们来详细介绍下吧！
板栗和香菇能一起吃吗
可能一说到板栗大家都会想起板栗烧鸡，板栗烧鸡确实是一道很受欢迎的菜，自己在家里做也可以做得很好吃，主要是板栗不管怎么吃都是很好吃的一种食物，所以才会有那么多人喜欢，除了这一点以外，板栗的营养价值更应该受到大家的关注，因为板栗含有很多营养物质，对人体健康是有很多好处的，那板栗能和香菇一起吃吗？
可以一起吃
板栗和香菇是可以一起吃的，板栗和香菇不会产生冲突，而且这两种食物其实经常被当做配菜和各种食物搭配，主要是两种食物都是很受欢迎的食物，它们的营养价值都很高，经常被一起和鸡肉搭配，比如说板栗烧鸡中加入香菇会让这道菜更鲜，而且能使它们的营养得到中和，更有利于人体消化和吸收。就算是不和鸡肉搭配，单独的板栗烧香菇也好吃哦，喜欢的人可以试一下。
香菇烧栗子
这里简单介绍一下香菇烧栗子的做法，香菇烧栗子需要准备的主要食材有栗子、香菇和青椒，还有常用的调味料，将板栗去掉壳蒸十分钟左右倒出备用，将香菇的蒂去掉然后切成丝，青椒去籽后切成块备用。锅中倒油烧热后放入姜丝，将香菇放入锅中炒，然后将板栗和青椒倒进去翻炒，加入盐和老抽，加一点水焖十分钟就可以出锅了。
温馨小提醒
上面提到了先将板栗蒸一下是为了后面煮板栗的时候板栗更入味，而且熟起来要快一些，所以在放板栗之前最好是将板栗蒸一下，可能生的板栗不好剥皮，可以将生的板栗放在大太阳下暴晒两天，皮很容易就能剥掉了。如果家里有微波炉那就更方便了，板栗开口后放入微波炉中两百度加热三十分钟拿出来剥皮是很容易的，还有记住板栗坏了就不要吃。
香菇有什么营养价值
香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素，自古以来被誉为“蘑菇皇后”，是益寿延年的上品，味道鲜美，老幼皆宜。而且香菇在烹饪中运用较广，适于卤、拌、炝、炒、炖、烧、炸、煎等多种烹法。既可作主料，也可作多种原料的配料，还可用于馅心的制作，有时还有配色的作用。
香菇食用禁忌：
1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。
跟香菇相搭配的食物
1、香菇+莴笋
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠
荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
下载本文