1、腰果洗净晾干。
2、锅先大火加热干水分。
3、倒入油之后等着微微冒泡。
4、冒泡的油温正好下入腰果，一定要没有水的时候不然会烫到自己，然后转最小火慢炸翻漏勺。
5、等到微微有点变黄就立刻捞出来，放半凉。
6、撒上适量的砂糖，想吃咸的可以加椒盐。
7、撒完砂糖摇晃均匀，凉一点就可以吃了。
