芥兰很有营养价值的食物,一般人皆可以食用,那么问题来了,宝宝是否可以吃芥兰呢？宝宝吃芥兰的话有哪些好处呢？下面我们来一起介绍下吧！
宝宝能吃芥兰吗
--可以吃的.不要盲目担心.目前关键不要偏食,饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.
--吃芥蓝的前提是要适量:数量不应太多,次数也不应太频繁.中医典籍《本草求原》就曾记载,芥蓝"甘辛、冷,耗气损血".所以在孕期建议不吃或是极少吃.
--可以的,这个时候宝宝还是碎菜的,嚼咽能力不好需要注意精细一些,还可以添加一些肉泥,果泥等.
宝宝吃有什么好处呢
宝宝能吃芥蓝.食用芥蓝对改善宝宝肠胃热重或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血具有帮助治疗的功效,另外常吃芥蓝可以有效预防宝宝感冒.
芥蓝属平性的蔬菜,为深绿色、十字花科蔬菜代表之一,富含维生素A、维生素C、铁、钾、镁、膳食纤维等营养素,是感冒时或平常保健适合摄取的蔬菜.
维生素A可维护上呼吸道黏膜细胞的健康,缺乏维生素A会让细胞水分不足,而容易让病毒渗入,因此多摄取对于提升免疫力大有帮助;而铁质可以协助血液将氧及养分运送至身体每个组织细胞,维生素C具有保护细胞增强白细胞活性的功能.
芥蓝建议过下开水焯后再炒了吃,芥蓝里含有多种维生素,和肉配着炒比较有营养.另外还可以把成汁,然后可以喝汁,也可以煮粥,但是前提是要弄碎,并且要在宝宝健康的时候,还要宝宝的肠胃功能好,能接受的时候,先少用点,注意观察下,能用再用,反之,停下来.
吃芥蓝的时候加入汤水要比一般菜多一些,炒的时间要长些,因为芥蓝梗粗,不易熟透,烹制时水分挥发必然多些.
怎么做给宝宝吃
白灼芥兰
主料:芥兰400克
1.芥兰用小刀去除底部老皮,洗净.
2.锅里烧水,水开后滴入适量的食用油.
3.放入芥兰汆三十秒,关火余温再烫三十秒左右,芥兰捞出滤水.
4.蒸鱼鼓油和蚝油调成汁.
5.把调好的汁淋在焯好的芥兰上.
6.另起一锅,烧热后下少许的油煎至9成熟.
7.再将热油淋到焯好的芥兰上即可.
蒜蓉炒芥兰
主料:芥兰300克
辅料:蒜蓉、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、黄酒、烹调油、水淀粉各适量1.汤锅水烧开,里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水,然后捞出备用.
2.勾兑芡水:碗里放入盐、胡椒粉,碗中再放入鸡粉、少许白糖和少许水淀粉,然后加少许清水搅匀备用.
3.另起锅烧热,注入烹调油下入蒜蓉煸炒.
4.蒜蓉爆香后下入芥蓝烹几滴黄酒炒匀.
5.蒜蓉爆香后下入芥蓝烹几滴黄酒炒匀,然后倒入芡水.
6.用旺火翻炒均匀便可.
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