柿子都吃过吧,冻柿子其实也是很美味的,那么吃冻柿子的话是否和柿子一样呢？功效作用有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！
吃冻柿子有什么好处
冻柿子是东北传统的冬季水果.过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果.不过胜在冻柿子功效颇多,以一抵百,能为人体补充不少营养.下面一起来了解下冻柿子的功效与作用吧！
一、食用功效
1、补充维C:冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃冻柿子可以补充大量的维生素C.
2、润肠通便:冻柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用.
二、药用功效
1、润肺生津:冻柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用.
2、解酒:冻柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害.
3、治疗地方性甲状腺肿大:冻柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大.
4、冻柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等.
吃冻柿子坏处/禁忌
1:空腹不能吃柿子.
2:柿子皮不能吃.
3:不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃.
4:适可而止.一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜.
5:柿子不能与红薯同吃.
冻柿子怎么做好
1、新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘
2、洗净的柿子放在保鲜盒里
3、盖好盒盖
4、放入冰箱冷冻室冷冻一夜
5、吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜6、往保鲜盒里加入适量的冷清水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右7、10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水8、把柿子放在干净的盘子里
9、用手把柿子的果蒂摘掉
10.用手轻轻的把柿子皮剥掉
11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里
12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可
下载本文