味事达酱油应该最近的好先生也火热起来了，但是不少人说味事达酱油致癌，这到底是怎么回事呢？今天来为大家详细介绍一下味事达酱油致癌事件！
致癌事件怎么回事
某电视台称,味事达公司生产的味极鲜酱油在城市大学一次检验研究中,被检测出每千克中含有0.9毫克氯丙二醇,长期食用可能致癌。报道甫出,影响哗然。事件发生后,味事达公司高度重视,第一时间赶派专业技术人员奔赴,对产品进行现场鉴定。经味事达公司专业人员现场初步鉴定,被检样品为假冒产品。为确保消费者的利益和维护正常的市场秩序,味事达公司现正积极配合相关职能部门全面进行市场巡察,目前,广东市场上未发现相同或类似的涉嫌侵权产品。味事达发言人陈先生表示:味事达公司是一家信誉良好、有很强社会责任感的食品生产企业。味事达牌味极鲜酱油采用优质黄豆经传统工艺发酵并按照国家酿造酱油工艺规程生产,产品从选料到成品出厂,要经过130道以上的严格检测工序,并且各个生产环节都以最高标准去实施细化管理,如味极鲜酱油所含氧基酸态氮≥1.2克/100毫升,高于国家特级酱油标准50%以上。由于整个生产流程严格按ISO9001:2000质量保证体系程序运作,确保了每一瓶产品都安全卫生,因此,消费者可以放心选购该产品。惊闻味事达味极鲜酱油致癌,原来系“李鬼”作祟
酱油会致癌吗
酱油会不会致癌
一瓶优质，质量过关的酱油是不具备致癌风险的，相反，适量的食用对身体还有好处，预防身体疾病。酱油是分为酿造酱油和配制酱油的，如果工艺控制过关，并不会产生致癌物质，而工艺，质量不过关的酱油却有疑似致癌的风险。
酱油只是疑似致癌
不合格酱油疑似致癌只是说酱油有潜在致癌的风险，但是却没有诸多案列证明吃多了这类酱油的人发生了癌症，而且大多数实验是在动物身上验证，在人类身上并没有确凿证据，此外如果酱油真致癌，生吃或者熟吃都一样。
下载本文