相信你身边也有很多人经常怎么吃也吃不胖，也有一些人就连喝水都能长胖，难道长胖不长胖是天生注定而无法改变的吗，不过从科学的角度来说，其实是肠内菌决定你的胖瘦。
可以吃葡萄皮和籽吗
都是可以吃的，不过量也不会有什么影响，而且皮与籽之中都有非常多的营养物质，但是你想让其效果非常明显出众就不必了，因为它们的效果并没有你想的那么好，如果觉得味道可以你能接受就吃吧，如果觉得吃的难受还是吐了吗！
肠内细菌决定你的胖瘦
根据美国圣路易市华盛顿大学医学院的研究指出，肠内的细菌可分成两大类，一类为壁厚菌门（Firmicutes），另一类称为拟杆菌门（Bacteroidetes）。他们分析胖者与瘦者肠内两种细菌的比例发现，比起瘦者，胖者的壁厚菌门多了20％，而拟杆菌门却少了近90％。
日本中医药膳师表示，壁厚菌门又称「肥菌」，会在肠道制造出有害物质，而含有这些物质的血液较为浓稠且渗透压低，难以进入细胞中，因此流向内脏脂肪及皮下脂肪，血液中的营养反而形成脂肪堆积。另一方面，「瘦菌」的拟杆菌门可以保持肠道良好的状态并提升机能，不仅能够顺畅消化吸收营养、排除老废物外，还可以将好吸收的营养分子送到清澈的血液中，使得全身各个角落都能获取营养，加速新陈代谢，自然养成瘦体质。
如何增加瘦菌
想要摆脱肥胖问题，首先必须改善胖菌及瘦菌的比例。除了大家耳熟能详的发酵食品外，葡萄也是很好的健肠食物。美国的大学实验报告指出，摄取葡萄多酚后，有阻止脂肪蓄积、改善肠道环境、控制食欲等效果。另外，多酚还能够强化血管弹性，促进血液回流，并提升抗氧化力，延缓身体老化生锈。特别推荐以下3个葡萄制品：
1.葡萄汁、红酒
由于葡萄的多酚大多存在葡萄籽、葡萄皮中，因此用整颗葡萄发酵的红酒，或连皮打成的葡萄汁可以完整摄取到。
2.连皮吃葡萄
新鲜的葡萄鲜嫩欲滴，连皮吃营养更丰富，其中又以紫色的葡萄多酚含量最多。
3.葡萄干
水分蒸发后制成的葡萄干，只要摄取少量几颗就可以高效率的补充营养。此外，葡萄乾还富有膳食纤维及铁，对女性是不可多得的好食材，不妨在点心时间代替饼乾解馋。记得选择无砂糖添加、无油的葡萄乾，吃起来更健康。
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