1、糖醋里脊。
经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等配料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
2、宫保鸡丁。
是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新的菜式。
3、麻婆豆腐。
四川省传统名菜之一，口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，成了国际名菜。
