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巧克力注心饼干怎么做
2022-12-12 10:24:23 责编:小OO
文档


1、把鸡蛋打散,依次倒入砂糖、黄油、炼乳搅拌均匀。

2、搅拌差不多的时候,放盆热水在碗下,隔水加热,使黄油完全融化。

3、将面粉泡打粉过筛,倒入,搅拌均匀。

4、看面粉吸水程度倒入掉入淀粉,搅拌成如图。 放入保鲜袋,用手拍实些,冷藏40分钟。

5、把面团擀成2毫米厚的面皮,再冷藏30分钟。 最好铺保鲜膜擀,防粘。

6、冷藏好的面皮上有间隔的放上巧克力块。 巧克力块可以用现成的,或者白巧克力融化与草莓酱混合,凝固成块,做成草莓味儿的。 要买这样长方型的巧克力,然后把它分成一块一块的。

7、切适量大小的面皮,把巧克力包起来,有间隔的放到铺有烘焙纸的烤盘上。

8、烤箱预热至180摄氏度,烘焙12到13分钟,边缘有点焦黄即可出锅。

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