1.吴山贡鹅。吴山贡鹅是安徽合肥的一道传统徽菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。它以当地特产的吴山特级鹅为原料，经过特殊的腌制和卤制工艺制成。

2.庐州烤鸭。庐州烤鸭是安徽合肥的传统名吃之一，选料严谨、加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美。经过独特的制作方法，烤鸭皮酥肉嫩、入口肥而不腻，深受人们喜爱。

3.三河米饺。三河米饺是合肥的传统小吃之一，以籼米粉制成饺皮，馅料采用五花肉、白米虾等，制作过程独特。它的外皮金黄酥脆，馅味鲜美，非常受人们的喜爱。

4.肥西老母鸡汤。肥西老母鸡汤是安徽合肥的传统经典名菜，因其肥西地域名称而得名。肥西老母鸡汤以其原料好、制作简单、口感鲜美的特点而受到广大食客的喜爱。

5.肥东泥鳅挂面。肥东泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一，为肥东县特色小吃。它由泥鳅、挂面等制作而成，口味偏辣，入口滑嫩。泥鳅肉质鲜嫩，挂面口感爽口，既解馋又爽口。

6.包公鱼。包公鱼是合肥的一道传统名菜，以包河黑背鲫鱼为原料。它因包拯而得名，也因的品尝而闻名。这道菜经过冷菜的方式烧焖，鱼骨酥肉嫩，回味无穷。

7.李鸿章大杂烩。李鸿章大杂烩是合肥的一道传统名菜，由李鸿章和烩菜组成。据说李鸿章在访问美国期间曾宴请宾客，回来后将中国菜做得非常好，以至于宾客连吃几个小时都无法下席。

8.合肥麻饼。合肥的麻饼是一道特色小吃，以南瓜为主料，白糖、冰糖为配料。麻饼面如蟹壳黄色，边沿泛白，吃起来脆而不焦，香甜柔软。

9.小胖龙虾。合肥有很多好吃的，其中小胖龙虾是非常有名的。几家中肉质最稳定饱满的店有太湖路贵池路、周黑鸭小龙虾、10号店、合肥小龙虾、还有卡旺卡等。

10.木桶记臭鳜鱼。合肥的木桶记臭鳜鱼是一道著名的徽州臭鳜鱼菜品，它以独特的腌制工艺和鲜美的口感而闻名。经过200多年的历史发展，木桶记臭鳜鱼至今仍然享有盛誉。

11.曹操鸡。曹操鸡是合肥的地方传统名菜，始创于三国时期。曹操屯兵庐州逍遥津时，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起。治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药，烹制成药膳鸡。

12.合肥烘糕。合肥烘糕是合肥地区的传统名点，有着800多年的历史。它以糯米粉、白糖、猪油和饴糖等原料制作而成，口感香甜可口。作为馈赠亲友的佳品，合肥烘糕是合肥的骄傲。

13.逍遥鸡。逍遥鸡是安徽合肥美食的一绝，它以它独特的制作工艺和美味的味道而闻名。逍遥鸡选用合肥当地的伢鸡，加上各种名贵的药材香料，用牛蹄筋、牛骨髓和牛尾等食材进行烹饪。

14.鸭油烧饼。合肥有很多好吃的，其中鸭油烧饼是非常有名的。它是以鸭油为主要原料制作而成的烧饼，制作工艺相对复杂。烧饼层次分明，入口又香又酥，而且非常美味。

15.胖姐拌面。肥美的胖姐拌面是合肥的一道经典美食，一直以来都深受顾客喜爱。尤其是牛肉干炒面，香辣可口，非常诱人。除了牛肉拌面，胖姐拌面也有其他美味的拌面选择，比如凉面、燃面和拌面。

16.合肥桂花酥糖。合肥有很多好吃的，其中最有特色的是合肥桂花酥糖。它是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成的一种糕点。

17.巢湖银鱼。巢湖银鱼因其体细长如银、透明似水得其名，营养丰富，被称为“鱼类皇后”。巢湖银鱼为农产品地理标志产品，其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴。

18.冬菇鸡饺。冬菇鸡饺是合肥著名的传统风味小吃，以面粉做皮，以猪肉、冬菇、鸡肉等食材作馅制作成的。冬菇鸡饺皮薄馅足，吃起来既有冬菇的香味，也有鸡肉的鲜味，味道十分可口。

19.下塘烧饼。下塘烧饼是安徽合肥汉族传统名吃，起源于汉代，已为合肥市市级非物质文化遗产。吃烧饼、满嘴香、一定要喝猪血汤。早期的配料主要有香葱段、老姜末、陈猪油、口感香脆。

20.泸州烤鸭。泸州烤鸭是合肥的特色小吃之一，它以选材严谨、加工精美、香气浓郁、皮嫩盐淡、肥而不腻而闻名。泸州烤鸭的原料主要包括鸭肉、糯米、黄瓜、蒜、姜、辣椒等。

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合肥本地有哪些特产值得一吃？

好不容易来合肥旅游一次，总要尝一尝当地的特产吧！作为土生土长的合肥妹子，今天就给大家安利四款来合肥必吃的特产美食，计划来合肥旅游的盆友们赶紧收藏一下~

一、老乡鸡

作为合肥的本土餐饮，老乡鸡一定是要来尝一尝的。如果你没听过合肥其他的美食，那么“肥西老母鸡”你一定在电视上看到并听到过，而老乡鸡主打的美食就跟鸡有关。

里面的老母鸡汤，葱油鸡，香辣鸡杂以及竹笋蒸鸡翅等都非常的好吃，这些菜没有一丁点鸡肉的腥味，吃到嘴里只有鸡肉的滑嫩跟鸡汤的鲜美，主要用的不是饲料鸡，都是散养的土鸡。此外我个人还超级喜欢吃里面的农家蒸蛋和鸡汤娃娃菜，基本上每次去吃都是必点的，来合肥千万不要错过，咯咯咯哒~

二、詹记

詹记也是我们合肥本地的甜点品牌哦，主要售卖的是一些桃酥和蛋糕甜点等，主打的就是一个经济实惠，价格便宜量还大，我基本上每到周末休息的时候想吃甜品就会点他们家。

我本人给大家推荐他们家三款甜点，分别是红茶桃酥，肉松小贝以及榴莲饼。红茶桃酥是我妹的最爱，超级好吃，吃进嘴里红茶味会慢慢的在嘴里化开，有一股红茶淡淡的青涩感，不会甜腻，一块超级大，很厚实。而肉松小贝我觉得是他们家的招牌了，个头很大，二十多块钱可以买四个，外面裹满了海苔和肉松，一口下去yyds，我基本上吃一个就饱了。最后的榴莲饼是我的最爱，里面的馅料是绿豆和榴莲的结合，软软糯糯的，吃了还想吃，超级上头。

三、卡旺卡

最近在抖音上很流行的“卡门门徒”就是我们合肥的卡旺卡奶茶品牌啦，这个也是只有在我们合肥本地才有滴，价格上面非常的亲民，而且小料也给的很足，属于咱们大学生也可以奶茶自由的品牌~

里面的抹茶米麻薯跟杨枝甘露本人强烈安利！一杯都才十五块钱，抹茶米麻薯建议点热饮，然后七分糖是刚刚好的甜度，里面的米麻薯软软糯糯超好次，抹茶味道也很浓~杨枝甘露我推荐的原因其实是里面的料给的真的巨够，比一般奶茶店给的多多了，满满当当，感觉吃小料都可以吃饱，建议点三分糖，少冰，相信我你会爱上的。

四、长丰草莓

作为草莓党来说，香香甜甜的草莓谁能拒绝的了呢，这我就要给你安利我们合肥长丰县的奶油草莓啦！个头巨大，而且自带奶香，酸酸甜甜，吃起来一个接着一个压根停不下来。

但是要注意了每年的十一月到三月是长丰草莓上市的季节，想要吃的话建议在这个时间段来合肥哦，其他时间来合肥基本上都是吃不到的。基本上每年上市的时候大街小巷都会有长丰当地的草莓户在售卖草莓，价格也很实惠。

     五、下塘烧饼

      如果你要说合肥有什么特产是适合带回家给家人和朋友尝一尝的话，那么我首推的就是下塘烧饼了。这个烧饼可是入选了非物质文化遗产哦，超级有名。

整个烧板比你的脸还要大。外面裹满了密密麻麻的白芝麻，里面是各种好吃的馅料，有猪肉的，梅干菜的，牛肉的等等，一口下去真的香迷糊了~刚出锅的时候超级好吃，酥酥脆脆的，凉了也不怕，直接翻到微波炉里面热个30秒就OK啦！

      六、薛峰炒货

薛峰炒货算是合肥家喻户晓的炒货老字号了，说一句合肥炒货扛把子也丝毫不过，店里的炒货种类超级多，非常适合拿来送人。

强推他家的辣条散称，袋装的都有，价格也超级良心，十块钱就可以买一大袋，而且是那种纯香的辣条，没有一丝甜味，吃了超级过瘾。他家的荞麦锅巴卖的也超级不错，吃起来香脆可口，简直就是追剧必备小零食！

合肥有什么名吃

合肥好吃的特产有巢湖银鱼、巢湖螃蟹、合肥麻饼、巢湖麻鸭、黄陂湖大闸蟹、下塘烧饼、丰乐酱干、长丰草莓、三河茶干、巢湖欢团、居巢石榴、炯炀滩梨、巢湖花红、姥山枇杷、合肥桂花酥糖、梅干月饼、吴山贡鸭。

巢湖银鱼

巢湖银鱼产自巢湖，产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为"巢湖皇后"。巢湖银鱼骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富。巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征，体形细长，洁白如银。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，其烹食的方法很多，可以炒，也可以晒成银鱼干，也可制成罐头食品。

巢湖螃蟹

巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族，螃蟹吃起来无腥味、无土气、肉鲜味正。巢湖螃蟹的收获季节从8月底延续到12月初，其中9月底到11月初为捕捞旺季。巢湖大毛蟹肉满膏肥，营养丰富，经济价值很高，一般多清蒸、焖煮食之，剔下肉黄做蟹糊、做肉馅、炒蟹黄，味道鲜美。

合肥麻饼

麻饼是合肥的四大名点之一，在全国都很有名。麻饼以白糖、冰糖为原料，配上青红丝，再和拌麻油做饼馅，用精细面粉做成饼状，并将馅包入其内，外皮粘上芝麻，入烘炉炕制而成。麻饼面如蟹壳，吃起来脆而不焦，香甜柔软。

合肥特产有哪些好吃的能带走的

合肥好吃的能带走的特产有巢湖银鱼、三河米酒、吴山贡鹅、合肥桂花酥糖、庐州烤鸭等。

1、巢湖银鱼

巢湖银鱼，产于中国五大淡水湖之一的巢湖，为巢湖鱼类资源中较为珍贵的鱼种。古称脍残鱼、玉余鱼、白小、冰鱼等，素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名。

2、三河米酒

三河米酒产于河北省廊坊市代管县级市三河市，三河是河北省廊坊市代管县级市，与北京仅一河之隔，是中国占地面积最大、行政级别最高的县级。三河米酒选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。

3、吴山贡鹅

吴山贡鹅，又名吴王贡鹅，起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。

4、合肥桂花酥糖

合肥桂花酥糖是安徽合肥特色传统名点。是一种传统的春节应时糕点，该产品深受广大消费者所喜爱，是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。酥糖是合肥闻名的三大特产之一，有着悠久的生产历史，源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。

5、庐州烤鸭

庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜，也是合肥传统名吃。原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

合肥特产有哪些好吃的能带走的

合肥能带走的好吃的特产有桂花酥糖、长丰草莓、烘糕、巢湖银鱼干、合肥麻饼等。

1、桂花酥糖：

桂花酥糖是合肥三大特产之一。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制而成。

2、长丰草莓：

长丰草莓是安徽省特产之一。长丰县位于合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，所产草莓果实色泽鲜艳，体大多汁。

3、烘糕：

合肥生产烘糕有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥。主要有寸金和白切2种。

4、巢湖银鱼干：

巢湖银鱼是安徽省合肥的特色产品，有着非常悠久的历史，在宋朝就已经有记载了。巢湖水资源丰富，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，非常适合巢湖银鱼的生长，所产出的巢湖银鱼体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银，食用起来滋味鲜美，而且肉密无刺。

5、合肥麻饼：

麻饼是安徽合肥的传统名点，有着非常悠久的历史，起源于北宋时期。合肥麻饼选用面粉，麻油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻饼表面棕，边缘浅，底部，无焦斑，香甜鲜美可口，风味特殊。