法律分析:
伤残鉴定属于司法鉴定，可以找当地有鉴定资质的司法鉴定机构办理，具体地址询问当地司法局；属于劳动能力鉴定，可以去荆门市劳动能力鉴定委员会申请，具体地址询问当地人社局。《工伤保险条例》第二十三条
劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
