1、主料：青椒3个、鸟贝500g。
2、辅料：蒜四五瓣、葱适量、盐适量、料酒1勺。
3、鸟贝买时候让市场卖家切开处理好，回来洗两遍。水烧开，放入鸟贝煮三秒钟即可。
4、葱蒜切片，青椒切菱形块。
5、油热下葱蒜炒，然后倒入青椒，炒几分钟。
6、青椒炒熟后倒入鸟贝。迅速倒入料酒、盐，出锅。
