视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
洗澡蟹和大闸蟹的区别
2022-11-17 04:36:25 责编:小OO
文档


现在市面上很多人在说洗澡蟹,大家是不是看不懂什么意思呢?其实,洗澡蟹就是普通螃蟹,送去阳澄湖泡一会打捞上来后,就有了阳澄湖大闸蟹的名义,身价也翻倍了,其实就是假的阳澄湖大闸蟹,所以才会将它取名为洗澡蟹。

洗澡蟹啥意思

洗澡蟹并不是指某种蟹类,而是人们对放到阳澄湖中洗澡的大闸蟹的戏称,具体是指蟹商将外地大闸蟹贩运至阳澄湖,然后放在阳澄湖里泡一段时间,最后捕捞上来便成了“阳澄湖大闸蟹”,这和真正的阳澄湖大闸蟹截然不同。

洗澡蟹和大闸蟹的区别

洗澡蟹是一些商家将其他湖泊的大闸蟹放在阳澄湖里养一段时间,然后作为正宗的阳澄湖大闸蟹在市场上出售。归根结底,主要关注以下几大问题:

1、选择正宗阳澄湖大闸蟹的五个标准:外观标准是“青背、白肚、金爪、黄毛”,市场标准是“肥、大、腥、鲜、甜”。满足以上5项的称为“五星级”大闸蟹。

2、看蟹壳:正宗的阳澄湖大闸蟹非常有光泽,颜色深沉。蟹壳洗干净晒干后,还是很有光泽的,但洗澡蟹蟹壳就不会那么光泽了。

3、尝蟹肉:正宗大闸蟹的蟹肉有点甜,这主要和阳澄湖的水质有关,鱼腥味和蟹黄油十足,但洗澡蟹就没这种感觉了。

4、选择正规商家:如果不放心,建议选择正规的阳澄湖大闸蟹商家,质量有保障。最好是有阳澄湖大闸蟹行业协会资质的商户。

洗澡蟹和过水蟹的区别

洗澡蟹

“洗澡蟹”是指外地的大闸蟹由蟹商运到阳澄湖,放在阳澄湖浸泡一段时间,最后打捞上来冒充“阳澄湖大闸蟹”,所以它们有一个新称呼“洗澡蟹”。

为了利润最大化,商贩们用清洁剂给大闸蟹“洗澡”,用刷子将普通大闸蟹“刷”成“阳澄湖大闸蟹”。另一种给螃蟹“洗澡”的方法就更巧妙了。一些水产养殖户在其他地方饲养螃蟹。大闸蟹售出前几天,他们将大闸蟹运到阳澄湖,用网包起来,捞出来贴上阳澄湖大闸蟹的标签,高价出售,让消费者真假难辨。

过水蟹

所谓过水蟹,顾名思义就是让螃蟹过水,那么水在哪里呢?水产公司透露,“过水蟹”是业界公认的现象。过水蟹,就是将外地大闸蟹运到阳澄湖里泡上几天,然后以“阳澄湖大闸蟹”的名义出售。仅从外观上看,即便是阳澄湖当地蟹农也很难分辨出阳澄湖大闸蟹、塘蟹和外地蟹的区别。相传,这种螃蟹不仅长相难辨,而且味道也很好,其实大部分人也分不出来!

下载本文
显示全文
专题