房屋抵押合同书的内容应当包括抵押人和抵押权人的基本信息；抵押财产；抵押担保范围；双方的权利与义务；违约责任；争议解决的方式，签订日期等。《合同法》第十二条规定，合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款：（一）当事人的名称或者姓名和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
