1、需要提前准备好的材料包括：肉馅400g、葱 适量、姜 适量、十三香适量、盐适量、蔬菜精适量、香油 适量、淀粉 拌匀。在肉馅里拌入十三香,盐,蔬菜精,水拌匀。
2、为了丸子柔滑一些还可以加一些淀粉,葱,姜,拌匀。
3、抓一把肉馅到手中,用力挤,肉馅就在大拇指和食指之间出来了。
4、用勺子沿手指将挤出来的肉馅刮下来,一个肉丸子就好了,通过抓肉的量来调节肉丸子的大小。
5、然后将丸子摆在盘子里,弄好一盘就马上放到冰箱了。
