土地保护的基本国策是：保护环境和十分珍惜和合理利用每寸土地，切实保护耕地。
土地利用总体规划按照下列原则编制：
1、落实国土空间开发保护要求，严格土地用途管制；
2、严格保护永久基本农田，严格控制非农业建设占用农用地；
3、提高土地节约集约利用水平；
4、统筹安排城乡生产、生活、生态用地，满足乡村产业和基础设施用地合理需求，促进城乡融合发展；
5、保护和改善生态环境，保障土地的可持续利用；
6、占用耕地与开发复垦耕地数量平衡、质量相当。
下列耕地应当根据土地利用总体规划划为永久基本农田，实行严格保护：
1、经农业农村主管部门或者县级以上地方批准确定的粮、棉、油、糖等重要农产品生产基地内的耕地；
2、有良好的水利与水土保持设施的耕地，正在实施改造计划以及可以改造的中、低产田和已建成的高标准农田；
3、蔬菜生产基地；
4、农业科研、教学试验田；
5、规定应当划为永久基本农田的其他耕地。
法律依据：《中华人民共和国土地管理法》第三条
十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地是我国的基本国策。各级应当采取措施，全面规划，严格管理，保护、开发土地资源，制止非法占用土地的行为。
