法律分析：
手撕是税务部门事先印制好的一种，顾客在购物后由服务人员开具。手撕必须在正面，盖章清晰，不要和国税印制的重叠就行，通常是盖在空白处的。
法律依据：
《关于修改华人民共和国管理办法>的决定》 第二十二条 开具应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，并加盖专用章。
