1、仙草冻，是柬埔寨著名的小吃之一，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，口感清凉令人心境平和；
2、柬埔寨竹板猪肉饭，其制作过程复杂，将猪肉切成薄片放置于竹板烧烤，淋上汤汁与香米饭共煮，清香与肉味混合，是柬埔寨著名的美食；
3、高棉米粉，吃法与过桥米线相差无几，这道主食胜在它的汤底，主要是由椰子末、花生、虾末与鱼末加上黄咖喱熬制而成，口味十分特别，美味可口；
4、阿莫克鱼，是柬埔寨最出名的食物之一，是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和高棉咖喱酱，鲜美可口，食之难忘；
5、高棉红咖喱，为柬埔寨特色咖喱，不似泰国咖喱的辣味，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒，菜品里有牛肉与鸡肉或者鱼肉和茄子或绿豆和鲜椰汁或柠檬香草和高棉咖喱酱，口感特别。
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