粮食局现在叫中华人民共和国国家粮食局，粮食局是的职能部门之一，是国家发展计划委员会管理的负责全国粮食流通宏观具体业务、行业指导和储备粮行政管理的行政机构。
国家粮食局的主要职责如下：
1、研究提出全国粮食宏观、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、进出口总量计划和收储、动用储备粮的建议，拟订粮食流通改革方案并组织实施，推动国有粮食企业改革，研究提出现代粮食流通产业发展战略的建议。
2、承担粮食监测预警和应急责任，负责全国粮食流通宏观的具体工作，研究提出粮食最低收购价原则的建议，指导协调最低收购价粮食等性粮食购销和粮食产销合作。
3、起草全国粮食流通和储备粮管理的法律法规草案和有关并监督执行，制定粮食流通、粮食库存监督检查制度并组织实施，负责对粮食收购、储存环节的粮食质量安全和原粮卫生进行监督管理。
4、负责粮食流通的行业管理，制定行业发展规划、，拟订有关国家标准，指导粮食收购市场准入标准的制定并组织实施，指导粮食流通的科技进步、技术改造和新技术推广，拟订国家粮食质量标准，制定粮食储存、运输的技术规范并监督执行，开展粮食流通的对外合作与交流。
5、承担储备粮行政管理责任，会同有关部门研究提出储备粮的规模、总体布局和收购、销售、进出口总量计划，会同有关部门审批储备粮轮换计划并监督实施，监督检查储备粮的数量、质量和储存安全，制定储备粮管理的技术规范并监督执行，指导中国储备粮管理总公司的业务。
6、拟订全国粮食市场体系建设与发展规划并组织实施，编制粮食流通、仓储、加工设施建设规划，管理有关粮食流通设施国家投资项目。
7、承办及国家发展和改革委员会交办的其他事项。
中储粮员工有编制吗
中储粮员工有编制。全称中国储备粮管理集团有限公司，是经批准成立的企业暨央企，与中石化、中石油等央企级别相同，都是副部级单位。因经营业务涉及国计民生和国民经济命脉，因此中储粮的地位非常特殊，在央企中属于绝对不容有失的国有大型企业。
【法律依据】
《中华人民共和国粮食法》
第三条 粮食是关系国计民生的特殊商品，国家坚持立足国内实现粮食基本自给的方针，国家实行宏观下市场调节粮食生产、流通、消费活动的管理，保持全国粮食供求总量基本平衡和价格基本稳定。
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